南瓜炒鸡蛋制作方法

更新时间:2023-11-29 01:07:12

1、南瓜一条,土鸡蛋三个,小红椒二个,大蒜籽二粒。

2、把嫩南瓜去掉头尾。不用打皮啦,再把大蒜籽去皮切成片,南瓜也切成片,红椒切碎。

3、再把鸡蛋打在碗里,再用筷子搅拌成蛋液。

4、再把香葱洗干净切成葱花。锅烧六成热,放适量花生油,中火煎,可以把锅转动摊开蛋液。

5、一面煎好后,再翻过来煎第二面,二面煎成金黄色后,铲在盘子里。

6、再把大蒜和红椒放进去,稍稍炒一下,把嫩南瓜放进去炒。

7、嫩南瓜很容易熟的,只需要炒二分钟,再把煎好的鸡蛋谚进去炒。

8、用锅铲把蛋饼铲成块,再放盐,和少少鸡精,再炒均匀就关火装盘。

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